Куриная грудка с грибами и сыром Ингредиенты: Куриные грудки - 4 шт Шампиньоны - 400г Твердый сыр - 140 г Растительное масло - 3 столовых ложки Мука - 35 г Соль - 1/4 чайной ложки Черный молотый перец - 1/4 чайной ложки Соль - 1/2 чайной ложки Куриный бульон - 120 мл Бальзамический уксус - 1/4 чайной ложки Тимьян - 1/2 чайной ложки Кукурузный крахмал - 3 чайной ложки Приготовление: 1. Разрезаем грудки вдоль на половинки. 2. Чистим и нарезаем шампиньоны. 3. Мелко натереть сыр. 4. Смешать муку, соль и черный перец. Обвалять грудку в смеси с обеих сторон. 5. Обжарить на сковородке на среднем огне, по 5 минут с обеих сторон. Затем поместить грудки на тарелку. 6. Помещаем на сковороду грибы чуть поджариваем, добавляем специи и бульон. Готовим в течении 7 минут. Затем добавляем крахмал и готовим еще пару минут пока большая часть влаги не испарится и соус не станет чуть густым. 7. Приготовленный соус помещаем в тарелку. 8. Обратно выкладываем на сковороду грудки сверху на них помещаем грибы и сыр. 9. Накрываем крышкой и готовим еще 5 минут.

Теги других блогов: сыр грибы куриная грудка